При укладке замороженных мясопродуктов (субпродукты, эндокринное сырье) в жесткой таре (ящики, бочки, картонные короба) под нижний ярус следует класть батенсы квадратного сечения со стороной 7—8 см. Затем поверх каждого ряда укладывают бруски или рейки, толщина которых в зависимости от массы грузовых мест колеблется в пределах от 3 до 7—8 см. Охлажденное мясо перевозят в подвешенном состоянии. Задние четвертины подвешивают по одной на крючки, закрепленные за рельс, передние четвертины — по две, на цепях, одна под другой. Между грузом и поверхностью палубы должен оставаться просвет в 15—20 см. Плотность подвески мяса должна быть такой, чтобы оно не раскачивалось при шторме и чтобы одновременно с этим осуществлялась нормальная циркуляция воздуха. Подвешенные туши не должны соприкасаться с бортами, переборками, конструкциями набора корпуса. Птицу битую (дичь и домашнюю) независимо от способа товарной подготовки (потрошеная или полу потрошеная, замороженная или охлажденная) перевозят в деревянных ящиках, уложенной не более чем в один ряд. Каждую тушку упаковывают в полиэтиленовый чехол. Ящики с мороженой птицей грузят вплотную один к другому, а с охлажденной — с прокладками через каждый ярус и через ряд. Горизонтальные прокладки при этом укладывают в направлении движения воздуха. Колбасные изделия и мясо копчености предъявляют к перевозке в прочных ящиках с двумя призорами по 15 мм в каждой из боковых стенок и в днище. Применение упаковочных материалов не допускается во избежание ухудшения условий вентиляции внутри ящика.