Высота укладки полу ящиков и ящиков с яйцепродуктами ограничивается десятью ярусами, картонных коробов — четырьмя ярусами. Ящики с яйцепродуктами можно выкладывать сплошным штабелем. Ящики с яйцами, учитывая, что яйца относятся к «живым» грузам, осуществляющим дыхательный обмен с окружающей средой, укладывают так, чтобы была обеспечена надежная вентиляция груза. При этом следует учитывать, что просто циркуляции воздуха недостаточно, а требуется воздухообмен, т. е. удаление продуктов дыхания яиц и введение воздуха с нормальным содержанием кислорода. Поэтому груз выкладывают в трюме в виде нескольких небольших штабелей, между которыми остаются воздушные каналы шириной 25—30 см. Такое же расстояние должно оставаться между штабелями и бортами, переборками, подволоком. Обращение с яйцами в процессе грузовых операций, учитывая их хрупкость, требует большой осторожности. Необходимо укладывать каждый ящик на место бережно — без толчков, ударов и сотрясений. Для хождения по штабелю должны быть уложены переходные мостики — широкие доски толщиной 40 — 50 мм. Если в трюме перевозят мороженый груз, а в твиндеке — яйца (или наоборот), то применяют дополнительную теплоизоляцию — между подкладками (в этом случае их сечение 100X100 мм) на твиндеке насыпают слой опилок толщиной 100 мм. Температурно-влажностный режим перевозки яичных грузов характеризуется данными.