Фруктовая пульпа, перевозимая в бочках, представляет собой сырье для приготовления варенья, джемов и других подобных продуктов. Фруктовую пульпу перевозят по правилам перевозки бочечных грузов. Так как пульпа при перевозке может бродить и выбить пробку, ее нельзя грузить совместно с такими грузами, которые могут быть повреждены вытекающей пульпой. Вино и пиво, перевозимые в бочках, очень восприимчивы к различным посторонним запахам и подвержены порче от повышения температуры. Поэтому их необходимо перевозить в прохладных, хорошо вентилируемых и чистых грузовых помещениях, расположенных вдали от любых источников тепла. Эти грузы необходимо грузить вдали от грузов, выделяющих сильные запахи и испарения. Пиво в бочках подвержено брожению, поэтому при длительных перевозках и в условиях повышения температуры в грузовых помещениях рекомендуется во избежание разрыва бочек от расширения пива и газов вставлять в основную бочечную пробку дополнительную пробку из пористого материала. На не рефрижераторных судах пиво можно перевозить при температуре в грузовых помещениях не выше 8°С. Перевозка вина и пива на судах осуществляется с проводником, если длительность рейса превышает 2 сут. Ящики с винами и прочими алкогольными напитками нельзя принимать к перевозке при наличии дефектов тары, следов вскрытия ящиков и следов, а также если нарушена обтяжка ящика или пломба. Вино и все алкогольные напитки следует перевозить в грузовых помещениях при температуре от +5 до +8°С.